Asem-asem

Bahan-bahannya :

-          ½ ons kobis

-          ¼ kg buncis

-          1 ons daging lumbu ( tetelan )

-          15 biji blimbing wuluh

Bumbu-bumbu

-          3 biji bawang putih

-          5 biji bawang merah

-          1 sendok makan gula pasir

-          2 jari laos (lengkuas)

-          Asam secukupnya

-          Garam dan vitsin secukupnya

Cara membuatnya :

Semua bahan dikupas dan dicuci, kemudian dipotong-potong. Daging tetelan direbus hingga lunak, setelah dingin lalu diris-iris.

Bawang merah, bawang putih, cabe diiris-iris dan ditumis, baru kemudian dimasukkan ke dalam kaldu daging bersama sayur-sayuran. Kemudian bumbu-bumbu yang lain, dan blimbing wuluh diris-iris baru dimasukkan.