Asem-asem kikil

Bahan-bahan yang digunakan :

-          1 ½ kg kikil

-          5 biji cabe hijau

-          Blimbing wuluh 5 buah

-          4 buah bawang merah

-          3 iris kunyit

-          Lengkuas sebesar jari

-          3 helai daun jeruk purut

-          3 siung bawang putih

-          10 biji cabe rawit

-          5 cabe hijau

-          Bawang daun, garam dan vitsin secukupnya

Cara membuatnya :

Daging kikil direbus hingga matang dan empuk, kemudian dipotong-potong sebesar ibu jari, (menurut selera). Bawang daun dipotong-potong panjang 1 cm. Cabe hijau dan cabe rawit dipotong-potong serong. Bawang merah dan bawang putih diiris halus. Blimbing wuluh.